Живописные дворцы, которыми славится Крым, окружают не менее прекрасные парки. В тени деревьев приятно прогуливаться знойным летом, любуясь редкими растениями. В субтропическом климате произрастают нетипичные для большей территории нашей страны виды. В парках можно наблюдать настоящие произведения современного ландшафтного искусства, а также образцы XVIII-XIX веков.
Жемчужиной Крыма является Воронцовский (Алупкинский) дворец, построенный в XIX веке по приказу графа С.М. Воронцова. Площадь Воронцовского парка составляет 40 га. Его создателем был талантливый немец Карл Кебах, который был садовником многих других парков Крыма. Он вписал парк в особенности местного рельефа. Он выполнен в пейзажном стиле ландшафтного дизайна и разделен на две части. В Верхней находятся Малый и Большой Хаосы (осколки застывшей магмы) и три озера. Дно Лебединого озера украшают полудрагоценные камни, которые создают особое мерцание солнца на воде. Нижняя часть парка спускается к морю и включает Львиную террасу. Её украшают мраморные скульптуры львов (спящих, пробуждающихся и рычащих), выполненные итальянским архитектором.
Ливадийский парк — любимое место прогулок императорской семьи, начал создаваться ещё при первом владельце Ливадии князе Потоцком. В центральной части парка дорожки прямые, а деревья и кусты аккуратно подстрижены. Чем дальше от дворца, тем боле естественно выглядит парк. Здесь можно встретить разнообразные деревья, интересные беседки для отдыха, галерею с глициниями, розами и виноградом, а также фонтан.
На Южном берегу Крыма на мысе Ай-Тодор находится Харакский парк. В древности здесь располагалась римская крепость. Маяк на мысе Ай-Тодор — один из старейших на Черном море. На территории парк имеется дворец, увитый глицинией. Парк очень уютный, в нем имеются таблички с названиями растений. Около маяка парк выглядит более заброшенным, там находится смотровая площадка.
Форосский парк по своей красоте в прошлом соперничал с Воронцовским. Он был заложен в 1834 году и был преображен купцом Александром Кузнецовым в 1887 году. Он построил здесь виллу, церковь и создал настоящий «райский уголок». Сюда привозили редки растения из Европы, Азии и Америки. В парке сохранилось много хвойных растений, аромат которых полезен для здоровья.
Меласский парк был создан примерно в те же годы. Некоторое врем владельцем имения был поэт Алексей Толстой. В наши дни территория принадлежит санаторию Меллас.
Парк санатория Айвазовского «Парадиз» в Партените был недавно реконструирован. Там можно посетить сады разных стран мира, в том числе японский сад. Его строил японский ландшафтный дизайнер с соблюдением всех традиций и канонов.
Никитский ботанический сад существует с 1812 года. Его директором был известный ученый Христиан Стевен, который собрал более 450 видов растений, а при его ученике коллекция выросла вдвое. В особенности здесь приятно побывать на сезонных выставках «Парад тюльпанов» и «Бал хризантем». Парк Монтедор входит в состав Никитского ботанического сада и был открыт в 2017 году. В нем хорошо гулять в период цветения сирени, ирисов.